肉

今日はEdgewaterの方へお出かけしてきたので、定番写真スポットで、本日のマンハッタンを撮影。

曇ってます。。。

Keith氏の情報によるとハドソン川に流氷が。。。とのことでしたが、このあたりでは全くみられず。。。

いいんです。今日の真の目的は写真じゃなくって、肉！！
Edgewaterに住むとってもグルメな友人の情報で、安くて美味しいしゃぶしゃぶ肉が手に入るお店があるとのことで、連れて行ってもらいました。

お店の名前は”Kocher’ｓ”。
ドイツ系のこじんまりとしたスーパーなんですけど、中に入ると午前中にも関わらず、すごい人！
夕方の時間帯や週末は行列ができるそうです。
お肉の他、チーズやサラダ、スープ、お惣菜、調味料、そしておいしそうなソーセージやハムがたくさん！ソーセージを試食させてくれたんですけど、Very good！新鮮なので生で食べられます。

こちらの店員さん、日本人の対応に慣れておられるようで、
”Beef for SHABU-SHABU, please”といえば、中から出してスライスしてくれます。
すき焼き用が良い場合は”Beef for SUKIYAKI” でOK。
最初にスライスして厚さを見せてくれるので、そのときにThinner/Thickerなど希望を言えば対応をしてくれます。

一生懸命美味しそうに見えるように撮ってみましたが。。。

なんと1lb=14.79ドル！　お値段も美味しいーっ！

お鍋用にPorkもスライスしてもらいましたー

こちら1lb=3.90ドルなり。素晴らしい！

このお肉、とても新鮮だそうで、買ったその日に食べるべきとのこと。

翌日以降は旨みがかなり落ちてしまうそうです。 ということで、今日は昨日炊きすぎた炊き込みご飯の残りと、ちょっとしたおかずでさぼっちゃおうかと思ってましたが、急遽本日しゃぶしゃぶに決定！ 帰りにミツワで野菜を買い込んで、さぁー帰ろうと車に乗り込む瞬間、主人から電話が。。。

　　『今夜、JOSHO行って来る』

ガーーーーーン。。。（涙）

帰ってこない人が悪いです。一人しゃぶしゃぶします！！

写真より肉情報がメインになってますが（あ、いつも写真メインじゃないですが）、皆さんにとって有益な情報だと思うので共有まで。

Kocher's Continental Spec Meat‎
634 Bergen Boulevard, Ridgefield, NJ‎

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